Вълчи тутманик

Вълчи тутманик Лакомник

Богата закуска за цялото семейство

Вълчи тутманик
Време за приготвяне
Приготвяне
2 1/2 часа
Порции
Порции
10
Автор
Лакомник.бг
Лакомник Необходими продукти

1 кг брашно
40 г мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
300 мл хладка вода
2-3 яйца
1 к.ч. олио
За плънката:
3 глави лук
3-4 с.л. олио
500 г кайма
1 ч.л. червен пипер
сол
чубрица
черен пипер
кимион

Начин на приготвянe

Натрошената мая се размесва с малко хладка вода, захарта, щипка сол, покрива се и се оставя на топло да шупне. Брашното се пресява и в него се слагат солта, разбитите яйца, маята и с хладката вода се замесва меко тесто. Меси се с намазнени ръце. Тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса да удвои обема си. Лукът се запържва в олиото, прибавя се каймата и се задушава. Преди да се свали от огъня, се слагат червеният пипер, черен пипер, сол, чубрица и кимионът. Втасалото тесто се разточва на кора и изстиналата плънка се изсипва върху кората. Навива се на руло, нарязва се на парчета с големина 4-5 см, подреждат се със среза нагоре в намаслена тава, намазва се с разбит жълтък и се пече 35-40 мин в умерена фурна.

Още по темата
Още по темата
Топли тутманици за закуска
Тутманикът е сред любимите български закуски наред с баницата. Тестеното изделие се хапва с апетит от малки и големи, а неповторимият му аромат на прясно изпечена...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Пълнени тиквички Пълнени тиквички
Първо измих и нарязах лука (пресен, стар) в мазнина леко ги поизпържих. Добавих почистения и...
Анкета
стрелка
Прекалихте ли с храненето по време на празниците?
Виц

Двама приятели седят в едно заведение.Пият по трето питие.Към 11.30 започват да гасят лампите в заведението. Единият казва "ела да отидем в къщи, има две бирички в хладилнилника, да отидем да ги цицнем. Отиват, домакинът казва, "влизаме много тихо, да не събудиме жената, защото ще стане и ще ни издуши" Влизат, домакинът вади биричките , гостенина  иска да пикае.Домакинът казва: Първата у десно, да не се пъхнеш у лево, щото там спи жената и ще стане да ни издуши.Госта ляво/дясно/ляво/дясно/ и се пъха в дясно. Там вижда мъж и жена в леглото. Връща се при домакинът и казва: При жена ти лежи един мъж. А той отговаря: не викай толко силно БИРИЧКИТЕ СА САМО ДВЕ !!!

Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Не се поддавайте на провокации, които ще създадат разрив между вас и други значими за бъдещето ви личности. Много от събитията все още са във фаза „оформяне”, така че търпението определящ фактор за благоприятния изход от сложни ситуации. У дома или пък във връзка с друг вид недвижимо имущество през първите дни на периода „изтичат” някакви средства. Ако е възможно, редуцирайте част от разходите и не започвайте ремонти сега. В понеделник и вторник се нагаждате към промени на работното място. Бъдете максимално организирани през тези дни, за да създадете хубави перспективи поне за следващите две седмици, а може и по-дълго.
Реклама Контакти Екип