Вълчи тутманик

Вълчи тутманик Лакомник

Богата закуска за цялото семейство

Вълчи тутманик
Време за приготвяне
Приготвяне
2 1/2 часа
Порции
Порции
10
Автор
Лакомник.бг
Лакомник Необходими продукти

1 кг брашно
40 г мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
300 мл хладка вода
2-3 яйца
1 к.ч. олио
За плънката:
3 глави лук
3-4 с.л. олио
500 г кайма
1 ч.л. червен пипер
сол
чубрица
черен пипер
кимион

Начин на приготвянe

Натрошената мая се размесва с малко хладка вода, захарта, щипка сол, покрива се и се оставя на топло да шупне. Брашното се пресява и в него се слагат солта, разбитите яйца, маята и с хладката вода се замесва меко тесто. Меси се с намазнени ръце. Тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса да удвои обема си. Лукът се запържва в олиото, прибавя се каймата и се задушава. Преди да се свали от огъня, се слагат червеният пипер, черен пипер, сол, чубрица и кимионът. Втасалото тесто се разточва на кора и изстиналата плънка се изсипва върху кората. Навива се на руло, нарязва се на парчета с големина 4-5 см, подреждат се със среза нагоре в намаслена тава, намазва се с разбит жълтък и се пече 35-40 мин в умерена фурна.

Още по темата
Още по темата
Топли тутманици за закуска
Тутманикът е сред любимите български закуски наред с баницата. Тестеното изделие се хапва с апетит от малки и големи, а неповторимият му аромат на прясно изпечена...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Стерилизиран зелен фасул Стерилизиран зелен фасул
Фасулът се измива, отрязват се връхчетата и се изчиства ликото (ако има такова). Бланшира се във...
Анкета
стрелка
Слагате ли зимнина?
Виц

Иванчо пита баща си: 
- Тате, теб твоята майка биела ли ти е? 
- Не, само твоята.

Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Витаете често в облаците през следващите дни, но реалността ще ви връща към прозаичното всекидневие. Забатачени задължения ще напомнят за себе си още през първите дни на периода. Това, разбира се, може и да обърка предварително начертани планове. През почивните дни забравете за строгите диети и тежките физически натоварвания. В личен план се борите да се отскубнете от нечия зависимост, но засега не се получава.
Реклама Контакти Екип