Вълчи тутманик

Вълчи тутманик Лакомник

Богата закуска за цялото семейство

Вълчи тутманик
Време за приготвяне
Приготвяне
2 1/2 часа
Порции
Порции
10
Автор
Лакомник.бг
Лакомник Необходими продукти

1 кг брашно
40 г мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
300 мл хладка вода
2-3 яйца
1 к.ч. олио
За плънката:
3 глави лук
3-4 с.л. олио
500 г кайма
1 ч.л. червен пипер
сол
чубрица
черен пипер
кимион

Начин на приготвянe

Натрошената мая се размесва с малко хладка вода, захарта, щипка сол, покрива се и се оставя на топло да шупне. Брашното се пресява и в него се слагат солта, разбитите яйца, маята и с хладката вода се замесва меко тесто. Меси се с намазнени ръце. Тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса да удвои обема си. Лукът се запържва в олиото, прибавя се каймата и се задушава. Преди да се свали от огъня, се слагат червеният пипер, черен пипер, сол, чубрица и кимионът. Втасалото тесто се разточва на кора и изстиналата плънка се изсипва върху кората. Навива се на руло, нарязва се на парчета с големина 4-5 см, подреждат се със среза нагоре в намаслена тава, намазва се с разбит жълтък и се пече 35-40 мин в умерена фурна.

Още по темата
Още по темата
Топли тутманици за закуска
Тутманикът е сред любимите български закуски наред с баницата. Тестеното изделие се хапва с апетит от малки и големи, а неповторимият му аромат на прясно изпечена...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Сливенски милинки Сливенски милинки
Още в самото начало подчертаваме, че трябва точно да се спазва технологията и количеството на...
Анкета
стрелка
Ще пазите ли диета през пролетта?
Виц

Въпрос към радио "Ереван":
- Какво е матриархат?
Отговор на радиото:
- Матриархат е, когато жена ти се обръща към стената и захърква, а ти целият облян в сълзи, взимаш децата и заминаваш при баща си...

Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще продължите да работите по започнатите задачи, много от които са свързани с административни и правителствени институции. Други ще започнат нова работа, ще се включат в образователни програми, пътуванията и отдиха също са част от програмата ви. Всичко това ще ви вълнува и поддържа в добра кондиция. Натовареността ще се редува с дни на разпускане. Следвайки разума и сърцето си, ще печелите не само придобивки, но и нови възможности във вторник.
Реклама Контакти Екип