Вълчи тутманик

Вълчи тутманик Лакомник

Богата закуска за цялото семейство

Вълчи тутманик
Време за приготвяне
Приготвяне
2 1/2 часа
Порции
Порции
10
Автор
Лакомник.бг
Лакомник Необходими продукти

1 кг брашно
40 г мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
300 мл хладка вода
2-3 яйца
1 к.ч. олио
За плънката:
3 глави лук
3-4 с.л. олио
500 г кайма
1 ч.л. червен пипер
сол
чубрица
черен пипер
кимион

Начин на приготвянe

Натрошената мая се размесва с малко хладка вода, захарта, щипка сол, покрива се и се оставя на топло да шупне. Брашното се пресява и в него се слагат солта, разбитите яйца, маята и с хладката вода се замесва меко тесто. Меси се с намазнени ръце. Тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса да удвои обема си. Лукът се запържва в олиото, прибавя се каймата и се задушава. Преди да се свали от огъня, се слагат червеният пипер, черен пипер, сол, чубрица и кимионът. Втасалото тесто се разточва на кора и изстиналата плънка се изсипва върху кората. Навива се на руло, нарязва се на парчета с големина 4-5 см, подреждат се със среза нагоре в намаслена тава, намазва се с разбит жълтък и се пече 35-40 мин в умерена фурна.

Още по темата
Още по темата
Топли тутманици за закуска
Тутманикът е сред любимите български закуски наред с баницата. Тестеното изделие се хапва с апетит от малки и големи, а неповторимият му аромат на прясно изпечена...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Задушени яребички в собствен сос и сотирани картофки
Задушени яребички в собствен сос и сотирани картофки
Измиваме добре яребичките и ги варим в тенджера под налягане не повече от 10-15 минути....
Анкета
стрелка
Какви козунаци ще ядете на Великден?
Виц

Две 40-годишни доцентки - фаворитка и протеже на ректора - си споделят:
-Как успяваш да направиш толкова много публикации?
-Вземам една статия на руски език, превеждам я, деля я на четири части и получавам четири публикации. А ти как успяваш да накараш студентите да присъстват на занятията ти?
-На момчетата казвам: "Ела да ти дам едно упражнение", а на момичетата - "Ела да ти обясня как бързо да станеш доцентка".

Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Един малък подарък в четвъртък може да се превърне в първа крачка към помирение или нов етап на забатачени отношения. Трябва да проявявате повече постоянство в неделя. Само така може да доведете нещата до успешен край. Едно обстоятелство работи във ваша полза, използвайте даденостите и може да успеете. Опитайте се да се храните по-здравословно и да тренирате нещо, в противен случай може да натрупате доста килограми. В началото на новата седмица в интимен план нещата се подреждат не по вашите сметки.
Реклама Контакти Екип