Бразилската кухня събира вкусотии от Европа, Африка и Южна Америка

Бразилската кухня събира вкусотии от Европа, Африка и Южна Америка Лакомник
Бразилската кухня събира вкусотии от Европа, Африка и Южна Америка
Автор:Лакомник

Бразилската кухня макар да има много прилики с тази на съседите си в Южна Америка, все пак е различна. Храните на Бразилия обхващат уникална смес от култури и кухни. Местното население допринася популярните съставки като маниока и гуарана. Влияние върху кухнята на крайбрежните райони, особено Баия, оказват африканските роби. Из цялата страна, португалското наследство се отразява в разнообразие от ястия.

Кореноплодни зеленчуци като маниока, сладки картофи, фъстъци, плодове като манго, папая, гуава, портокал, маракуя, ананас и други са сред местните съставки, използвани при готвене. Бразилските кедрови ядки (pinhão) растат на дървото Araucaria angustifolia, което се намира в изобилие в южната част на Бразилия, и са популярна закуска, както и изгоден износ. Ориз и боб са изключително често срещано ястие, както и риба, телешко и свинско месо.

Някои типични ястия са: каруру, което се приготвя от бамя, лук, сушени скариди и препечени ядки (фъстъци и/или кашу), сготвени с палмово масло; фейжоада, ястие с варен боб и месо; туту де фейжао - бобено пюре и брашно от маниока; мокека капксаба, състоящо се от варена риба на бавен огън, домат, лук и чесън, гарнирани с магданоз или кориандър и чурисо - пикантна наденица. Салгадинос, кашкавалени хлебчета, пастеис и коксина са широко използвани общи хранителни продукти, докато кускус Бранко със смляна тапиока е популярен десерт. Бразилия е известна и с кашаса, популярен местен алкохол, използван в коктейла кайпириня.

Европейски имигранти (предимно от Германия, Италия, Полша, Испания и Португалия) са свикнали на пшенична диета и въвеждат вино, листни зеленчуци и млечни продукти в бразилската кухня. Когато картофите все още не са на разположение, те са откриват начин как да използват сладката маниока като заместител. Лазаня, ньоки, якисоба и други ястия с паста също са много популярни.

Напиши коментар »
(6)
Hello, my name is Morty Goldman; I just stumbled upon your site - lakomnik.bg - I'm sorry to write in such an odd manner, I thought to call you but I didn't want to take up your time. What I have to say may be of great interest to you. Did you know that an overwhelming majority of businesses, organizations and celebrities buy likes and followers? What, you thought your competitor's likes and followers are organic and naturally gained? Ha ha. Just recently Gangman Style ( http://www.youtube.com/watch?v=9bZkp7q19f0 ) reached a record 2 billion views. Now imagine the scale of Gangnam Style's popularity being applied to your business! This is exactly how I deliver results to my clients - and I assure you that you'll be overwhelmingly pleased with the outcome. Give us a call: +1 (877) 410-4002 or visit us at http://www.SuperbSocial.net
On m’avait dit (mais je n’ai jamais vérifié) que vintage était la mauvaise prononciation anglaise de « vin d&Ãqsuo;r¢ge&nbqp;&rasuo;.Ce qui avait en tout cas l’avantage de la logique : vintage glissant vers le sens de « ancien et authentique » se conçoit sans peine, en nos contrées.
A perfect reply! Thanks for taking the treuolb.
That's a sensible answer to a cheniangllg question http://mryqfhix.com [url=http://fqlmgjeehlr.com]fqlmgjeehlr[/url] [link=http://gjkbgptf.com]gjkbgptf[/link]
You've really imsprseed me with that answer!
Ah, i see. Well tha'ts not too tricky at all!" http://ceaqcsmj.com [url=http://kgiplwm.com]kgiplwm[/url] [link=http://cltydwdnrt.com]cltydwdnrt[/link]
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.