Бамя в гърне

Бамя в гърне Лакомник

Много вкусно и богато на фибри ястие

Бамя в гърне
Време за приготвяне
Приготвяне
60 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 кг прясна бамя или 300 г сушена

1 глава кромид лук

250 г пресни гъби

3-4 домата

1 к.ч. зехтин

3/4 ч.ч. бяло вино

1/2 връзка магданоз

5-6 зърна черен пипер

сол

Начин на приготвянe

Прясната бамя се измива и се почиства. Дръжките й се отрязват навътре конусообразно, за да не изтича лигавият сок и да не се разкъсат при варенето. Сварява се в подсолена вода и се отцежда. Ако бамята е сушена, се сварява със сол и оцет, докато омекне. Сварената бамя се отцежда и се поставя в глинено гърне. Прибавят се последователно почистеният и измит арпаджик, доматите, обелени и почистени от семето и нарязани на по-едри парчета, пресните гъби, почистени и нарязани също на парчета, зехтинът, виното, черният пипер, нарязаният на ситно магданоз и сол на вкус. Налива се съвсем малко вода и сместа се разбърква. Гърнето се захлупва с капак и се оставя да ври на тих огън около 1 час.

Още по темата
Още по темата
Зрял фасул с бамя плакия
Накиснатият за 4-5 часа в студена вода фасул се измива, залива се със студена вода и се вари на умерен огън, докато омекне. Отцежда се и се насипва в тавичка....
Напиши коментар »
(1)
wh0cd314737 Buy Viagra Online
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.