Бамя в гърне

Бамя в гърне Лакомник

Много вкусно и богато на фибри ястие

Бамя в гърне
Време за приготвяне
Приготвяне
60 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 кг прясна бамя или 300 г сушена

1 глава кромид лук

250 г пресни гъби

3-4 домата

1 к.ч. зехтин

3/4 ч.ч. бяло вино

1/2 връзка магданоз

5-6 зърна черен пипер

сол

Начин на приготвянe

Прясната бамя се измива и се почиства. Дръжките й се отрязват навътре конусообразно, за да не изтича лигавият сок и да не се разкъсат при варенето. Сварява се в подсолена вода и се отцежда. Ако бамята е сушена, се сварява със сол и оцет, докато омекне. Сварената бамя се отцежда и се поставя в глинено гърне. Прибавят се последователно почистеният и измит арпаджик, доматите, обелени и почистени от семето и нарязани на по-едри парчета, пресните гъби, почистени и нарязани също на парчета, зехтинът, виното, черният пипер, нарязаният на ситно магданоз и сол на вкус. Налива се съвсем малко вода и сместа се разбърква. Гърнето се захлупва с капак и се оставя да ври на тих огън около 1 час.

Още по темата
Още по темата
Зрял фасул с бамя плакия
Накиснатият за 4-5 часа в студена вода фасул се измива, залива се със студена вода и се вари на умерен огън, докато омекне. Отцежда се и се насипва в тавичка....
Напиши коментар »
(1)
wh0cd314737 Buy Viagra Online
Вашето мнение
Код за сигурност:
Запечени картофи с шунка и кашкавал Запечени картофи с шунка и кашкавал
Загрейте фурната на 240 градуса. Набодете картофите с вилица и ги наредете в тавичка за...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Може да сте апатични и да вървите по пътя на най-малкото съпротивление във всичко, което не ви се стори достатъчно важно. Звездите предупреждават, че вашият избраник е на кръстопът. Продължителните отношения не са за него. Откликвате охотно на всякакъв разговор в петък, за вас няма забранени теми. Пазете се от конфликти в понеделник, тъй като лесно може да се окажете крайни и да загубите работата си. Влюбените от вас изглеждат омагьосващи и привлекателни. Семейните представители на зодията получават шанс за конструктивно решаване на проблемите си в сряда, ако не си припомнят обидите от миналото.