Бабек

Бабек Лакомник
Бабек
Време за приготвяне
Приготвяне
2 1/2 часа
Порции
Порции
8
Автор
Велина Нинова, Трявна
Лакомник Необходими продукти

1 пиле
300 г воденички
300 г пилешки сърчица
200 г кайма
по желание на домакинята - 2 свински крачета (за по-добро желиране)
сол
черен пипер
2-3 глави чесън
чубрица

Начин на приготвянe

Пилето се обезкостява. Субпродуктите и свинските крачета се сваряват заедно, като при варенето се добавят цели скилидки чесън и черен пипер. След готовност се нарязват и се омесват с каймата, черен пипер, чубрица и нарязани скилидки чесън. Преди да напълните пилето с приготвената смес, се намазва вътрешната му страна със сол и черен пипер. Вари се на умерен огън, като отново слагате във водата чесън и черен пипер. Всъщност подправките може да си подбере всяка домакиня, но чесънът е задължителен. Готовият бабек се притиска и престоява поне една нощ в хладилник. В Тревненския балкан силните мъже пият силно питие със силно мезе.

Наздраве и добър апетит!

Напиши коментар »
(2)
Много Ви моля да обясните как точно се обезкостява пилето и дали се зашива преди варенето!
Аз си поръчах шоколад . Това е най-мощният естествен препарат за изгаряне на мазнините, който е известен в света!Но внимавайте с дозировката.Не повече от 3 чаши на ден . Резултатът е просто супер, не мога да изчакам за да видя, каква ще съм след 4 седмици :-)))http://bit.ly/2ChN29F
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.