Ароматна запеканка с патешко

Ароматна запеканка с патешко Лакомник

Апетитна идея за вечеря за семейството и гостите

Ароматна запеканка с патешко
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

4 патешки филета

2 глави лук

2 червени домата

8 филии хляб

1 ч.л. сол

1 ч.л. мащерка

щипка индиско орехче

3- 4 листа салвия /градински чай/

1 бира

2 с.л. течна сметана

1/2 ч.ч. олио

1/2 ч.ч настърган кашкавал

Начин на приготвянe

Патешкото филе се слага в съд. Поръсва се с индийско орехче. Полива се с 1 бира и 2 с.л. течна сметана. Оставя се за едно денонощие на хладно. Филиите хляб се режат на кубчета. Луковите глави се почистват, измиват и режат на ладии. Доматите  се измиват, почистват и режат на кръгове. В тиган се налива мазнина. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на загрят котлон. Добавят се лучените ладии и хлебните кубчета. Запържват се за 5- 10 минути. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. Взема се тавичка. На дъното се разпределя половината от запържените продукти. Върху тях се редят маринованите патешки филета. Отгоре се подреждат кръгове домати. Най- отгоре се разпределят останата част запържени лук и хляб. Ястието се полива с маринатата от месото и мазнината останала в тигана. Добавя се 1/2 ч.ч. вода. Поръсва се сол, и сухи стрити подправки. Пече се на умерена фурна 30 минути. После се поръсва с настърган кашкавал. Връща се за допичане. Ястието е готово, когато кашкавалът хване златиста коричка. Изчаква се да изстине. Реже се на парчета.

Напиши коментар »
(1)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.