Цветно картофено пюре

Картофите се сваряват, изчистват и още докато са топли се намачкват. Готовото картофено пюре се овкусява с черен пипер, сол и мазнина или с други подправки по ваш вкус. Разделя се на три равни части. Към първата смес се добавят морковите (предварително минати на ренде или блендър и леко задушени в зехтин, олио). Втората смес се добавят ситно нарязани пресен лук и магданоз и последната смес остава само овкусена, както и останалите със зехтин, черен пипер, лимонов сок и сол. Готовите смеси се слагат във форма за кекс, като първо тя е обвита с полиетиленово фолио. Последователността на смесите може да бъде всякаква: натурална, с лук и последната с морковите.