Телешки кюфтета с кедрови ядки и вишни

Комбинирайте телешкото и пилешкото в купа, след което добавете лука, чесъна, вишни, борови ядки, червен пипер, бахар и канела. Разбъркайте добре, след това добавете белтъка и разбъркайте отново. Накрая добавете пресни подправки и сол и пипер на вкус и разбъркайте добре. Оформете сместа в малки топки.

Загрейте олиото в тиган, след което изпържете кюфтета като ги обръщате от време на време за около 10 минути да станат кафяви от всички страни.