Супа от рибено филе

Почиства се и се нарязва на парчета рибното филе. Маринова се за 1 час в лимонов сок, оцет и сол. Задушава се в олиото ситно нарязаният лук и се прибавят 4 чаени чаши студена вода. Слагат се в тенджерата рибата, черният пипер и дафиновите листа. Оставя се подлучената рибна чорба да се вари за около 15 минути. Сваля се от котлона и след като леко се охлади, се застройва с разбитите заедно яйца и кисело мляко. Накрая се  прибавя наситненият магданоз. Рибната чорба се поднася с крутони.