Спаначена супа с кюфтета

От каймата, хляба, ригана и жълтъка оформяме малки кюфтета. Запържваме ги на среден огън. Нарязваме чесъна и лука, след което ги слагаме в останалото затоплено олио. Задушаваме 2-3 мин, прибавяме предварително нарязания картоф и задушаваме още 5 мин. Сипваме бульона от пиле и варим 10 мин. Слагаме предварително изчистения, нарязания и попарения спанак и продължаваме да варим. Към получената смес прибавяме приготвените кюфтета и ги оставяме леко да заврат. Сервираме готовата супа, поръсена с кашкавала.