Рибни ястия

Зеления лимон (лайм) се почиства от кората, която се запазва за соса. Сока на рибата се отцежда, а сьомгата се намазва със зехтин, слага й се сол и черен...

С миксер смесете рибата, нарязана на малки парчета, чушката и лука. Сложете и другите продукти и смесете добре. Сместа трябва да е мека и да лепне. Покрийте...

Изпържете бекона, докато стане хрупкав. Отцедете го на хартия за печене. В тигана оставете 1 с.л. мазнина. Добавете вътре картофите, лука, морковите и...

Мидите се измиват и се почистват добре, като отворени, или счупени миди се изхвърлят. Виното се изсипва в дълбок тиган, или тенджера, добавят се мидите и се...

Праз лукът и морковите се нарязват на жулиени. Картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. Маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с...

Рибата се маринова в оцет и сол и се оставя да отлежи 1 час, след което се вари 10 минути на силен огън в 2 ч. ч. вода, подсолена с 1/2 ч л. сол и...

Пригответе соса, като смесите 300 мл морковен сок, горчицата, жълтъка, оцета и го оставете в хладилник. За да приготвите маринатата нарежете корена от копъра...

Сварете картофите в подсолена вода за 20 минути. Измийте и пасирайте подправките, като ги смесите със зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер. Сварете...

Измийте и подсушете сепията. Пасирайте чесъна, джинджифила, лукса, кориандъра, чушката, зърната от мака и кърито до еднородна смес. Загрейте зехтина и...

Пригответе маринатата като смесите зехтина, джинджифила, ситно настърганата кора лимон, сол и черен пипер на вкус. Сварете пелмените докато омекнат и ги...

В дълбок тиган загрейте зехтин и запържете лука и чесъна за няколко секунди, покрийте с капак и задушете докато омекнат. Махнете капака, прибавете чушките,...

Смесете джинджифила, сока от лайма, направете малки разрези на калмарите и ги прибавете съм джинджифила. Разбъркайте добре така, че калмарите да са покрити,...

Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода за 20 минути. Загрейте 1 с.л. зехтин и запържете сепията за 2 минути при постоянно бъркане. Изцедете сепията...

Почистете скаридите и ги сварете в подсолена вода за 30 минути. Изцедете водата и ги подсушете. Рендосайте чесъна и джинджифила на ситно. Загрейте зехтина и...

Загрейте зехтина и запържете ситно нарязания лук за 5 минути. Пасирайте доматите до еднородна смес и ги прибавете към лука, запържете за 5 минути. Добавете...

Измийте мидите и ги сварете заедно с градинския чай в кипяща вода за 5 минути, докато леко се разтворят. Изцедете водата и ги оставете да се охладят. За да...

Разстелете в тава тестото и го запечете за 20 минути в загрята до 200 градуса фурна. Нарежете месото на мидите на 4 части, смесете ги с изварата, рендосания...

Отделете червеното месо на мидите от бялото. Пасирайте бялото месо. Прибавете 4 яйца и 100 мл сметана. Подправете със сол и черен пипер. Направете същото и...

Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън и запържете лука за 2 минути. Добавете картофите и гответе 15 минути, като бъркате през цялото време докато...

Сварете пастата според указанията на опаковката в подсолена вода (за около 20 минути). Разтопете маслото в тиган на средно силен огън и запържете скаридите...

Нарежете рибата на 4 части, подправете със сол, черен пипер и запържете в половината зехтин за 5 минути. Сложете рибата в тава. Нарежете на ситно лука и...

Загрейте фурната до 180 градуса. Измийте рибата и я намажете със зехтин. сложете я в тава заедно с чесъна, подправките и я запечете за 15 минути от двете...

Нарежете рибата на порционни парчета. Загрейте зехтин, прибавете дафиновия лист, чесъна и запържете с тях рибата. Когато се образува златиста коричка...

Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете на средно и двата вида риба, почистете картофа и го нарежете на кръгчета. Сложете рибата и картофите в тава....

Намажете рибата със сол и семената от копър и завийте всяко филе на руло около рулцата. Поставете ги в намаслена тава и ги залейте с доматения сок. Загрейте...