Риба на скара по селски

Загрейте грила. Смесете лимоновата кора, сухите подправки, червения пипер, анасона, сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа на страни да престои. Върху работния плот и разпръснете върху него лука, тиквички, сол и черен пипер, риба и поръсете с получената от лимоновата кора смес. Като завършек сложете домати и поръсете със зехтин. Загърнете фолиото добре и поставете в грила. Гответе за около 10-12 минути. Извадете пакета от грила, отворете го внимателно за да излезе топлината и сервирайте.