Пълнени калмари по италиански

Загрейте фурната на 180°C. Първо почистете калмарите: отстранете главата от тялото на калмара и изрежете пипалата точно над очите. Уверете се, че е празен. Смесете фетата, доматите, маслините, сушените домати и босилека. Разбъркайте в купа. Добавете каперси, пипер, розмарин, риган и мащерка. Разбъркайте добре. С помощта на малка лъжичка напълнете калмарите с приготвената плънка. Използвайте клечка за зъби за затваряне на калмарите. Сложете пълнените калмари в тава и поръсете съз зехтин и лимонов сок. Покрийте с алуминиево фолио и печете за около 20-25 минути. Махнете фолиото и гответе още 5 минути. Поднесете с гарнитура по желание.