Пурички

В една чаша хладка вода се слагат маята и захарта. Оставя се да втаса. От брашното се прави кладенче и в кладенчето се слагат 2 яйца и втасалата мая, и сол. Омесва се меко тесто. Оставя се да втаса. Омесва се отново и пак се оставя да втаса. Късат се малки топчета от него и се оформят на фитил. Около всяко фитилче се усуква прошуто и се пекат в тефлонов тиган без мазнина, като се обръщат от всички страни.

Да ви е сладко!