Немски сладки

Пресейте брашното в голяма купа. След това добавете към него маслото, което трябва да е нарязано на парченца и ги направете на трохи. Прибавете и захарта, жълтъците, кората и сока на лимона, смлените орехи. Всичко се размесва добре, докато се получи гладко тесто. Увийте го в домакинско фолио и го оставете в хладилника (най-добре е за 2 часа). След два часа извадете тестото и го разточете на намазнен плот. От кората изрежете кръгчета или други формички. Изпечете ги в предварително загрята фурна, докато почервенят крайчетата им, след което веднага ги извадете. Това ще стане за около 10-на минути. След като поизстинат, бисквитките се поръсват с пудра захар или друго пожелание.