Учени доказаха, че може да си хапвате и вечер
Десетки митове за храненето объркват хората в избора им на подходящо меню. Един от тях се оказва и твърдението, че похапването през нощта е враг №1 на стройната фигура.
Според германски специалисти то е доста преувеличено. Повече от 10 години те наблюдавали над 7000 души и техните хранителни навици и стигнали до изводите, че не времето на консумиране на храната, а нейната калоричност е от най-голямо значение. Поради това, ако наистина в късните часове консумирате висококалорична храна, ще напълнеете, но не и ако вечеряте с лека храна.
Друго популярно, но погрешно схващане гласи, че лютивата и пикантна храна вредят на стомаха. Група американски учени обаче оборват това твърдение след серия от опити. По време на тях една част от доброволците, консумирали подлютена храна с много подправки, а другата част – на определен етап от опитите пиели таблетки аспирин. Резултатите показали, че при хората, приемали аспирин, имало частични увреждания на стомашната лигавица. При другите, които залагали на пикантното, поражения не били открити.
