“Костенурка”

Всички продукти се омесват и каймата се оставя да престои за няколко часа в хладилника. Оформят се 6 топки. На дъното на намазнена тавичка се разстила малко парченце от топчето кайма. В средата се поставя 1 кренвирш, които е разрязан мъничко от едната страна (устичка на костенурката), а до него - по 1/4 от свареното яйце. Върху тях се поставя останалата част от топката кайма. Слагат се 2 зрънца черен пипер за очички и много тънки ивички кашкавал за оформянето на гръбчето на костенурката. Пече се за 15-20 мин в умерена фурна до зачервяване на кашкавала. Сервира се с подложка от китайско зеле или маруля и може да се гарнира с картофено пюре.

Да ви е сладко!