Картофена супа с кашкавал

Нарежете картофите и морковите на кубчета, броколито на ситно. Разтопете маслото, запържете чесъна за минута, добавете морковите и гответе до омекване. Прибавете пасирания чесън за минута, залейте с бульона и прибавете картофите. Оставете да кипне и варете докато картофите омекнат. Разбъркайте водата с брашното, прибавете към супата и гответе докато се сгъсти. Прибавете млякото и броколито, докато омекнат. Добавете кашкавала, разбъркайте да се разтопи и сервирайте.