Зеленчукова супа

Запържете нарязания на ситно лук в мас­лото, прибавете почистените и нарязани на ситни кубчета морков и целина, прехвърлете ги в дълбо­ка тенджера, залейте ги с 1 л гореща подсолена вода и ги варете 15-20 мин. Запържете отделно гриса в малко масло до леко зачервяванр и го изсипете в супата. Оставете я да поври още 5-10 мин, посолете, поръсете с черен пипер, свалете я от котлона и когато изстине, я застройте. Готовата супа поръсете с магданоз и сервирайте изстинала.