Вегетариански

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото. Прибавя се оризът и се запържва, докато стане прозрачен. Празът нарязан на ситно се смесва с кедровите...

Брюкселското зеле се почиства, отрязват се върховете и се измива. В тенджера се кипва 1,5 л вода. Прибавя се зелето и след като кипне се вари 10...

Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване. Прибавя се зелето на дребо и намачкано със сол. След като се задуши зелето, се прибавят...

Загрейте фурната на 180′С. Намажете форма за печене със зехтин. Ако грахът не е бланширан го сварет

Изчистваме граха и го сваряваме в малко подсолена вода, отцеждаме го. Изсипваме го в огнеупорен съд и поливаме с 2 – 3 с.л. врящо масло. Захлупваме го,...

Нарязваме на по-дебели кръгчета червени домати. Нареждаме ги плътно едно до друго в тавичка, предварително намазана с масло. Посоляваме ги и ги поръсваме със...

Измиваме и нарязваме зелето, след което го намачкваме с ръка. Затопляме олиото на среден огън, добавяме зелето и задушаваме 5 мин на тих огън. Прибавяме...

Изчистената и измита коприва се бланшира в 1 л вряща подсолена вода. Отцежда се, охлажда се и се нарязва на дребно. Към нея се прибавя полусвареният в 1 ч.ч....

Кашкавала се нарязва на не много тънки филики и го слагаме в намазана с масло тавичка. Варху всяка филика кашкавал счукваме по едно яйце порасваме с сол,...

Объркайте смес от настърганите картофи, нарязания лук, изварата, яйцата, копривата, изцедения от водата спанак, нарязания киселец, магданоза, копъра и...

Разтопяваме маслото и в него запържваме нарязаните на филийки гъби и стрития чесън.Прибавяме сметаната разбита с водата и бульона и оставяме да...

Ситно нарязаният лук се задушава в маслото, прибавят се яйцата и се приготвят много редки бъркани яйца. Слага се нарязаната шунка, магданоз и се сваля от...

Отрязваме капачетата на чушките и 500 г домати. Нарязваме патладжаните и тиквичките на половинки, изчистваме вътрешността им и я настъргваме. Сипваме...

Почистете и нарежете тиквичките на кубчета. Морковите нарежете на ситно и обелете доматите, като ги нарежете на ситно. Нарежете на ситно лука и го запържете,...

Тиквичките се обелват и се нарязват на тънки ленти по дължина. Поръсват се със сол и се оставят в гевгир да се отцедят. Лентите се нареждат на пластове в...

Оризът се накисва за едно денонощие във вода. На следващият ден се отцежда. Слага се в метална касерола. Наливат се 2- 3 ч.ч. вода. Вари се под капак, 90...

Разбийте яйцата в купа и добавете сметаната. Разбийте леко и прибавете черния пипер и солта. Загрейте тигана и стопете маслото. 

 Разделете карфиола на цветчета и при необходимост го нарежете. Нарежете на ситно чушката и я прибавете към карфиола. Прибавете ситно нарязания спанак и...

Изчистената коприва се вари в подсолена вода, отцежда се и се пасира. В сгорещеното масло се изсипват копривата, 2 яйца предварително добре разбити, две...

Във врящото мляко се изсипва постепенно царевичното брашно при непрекъснато бъркане. Получената каша се вари, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се оставя...

Размразете тестото. Патладжаните и гъбите нарежете на средни кубчета, пасирайте чесъна и ги запържете за около 10 минути. Прибавете доматеното пюре,...

Чушките се опичат, обелват и нарязват на ситно. Прибавят се сиренето, 1 яйце и 1 жълтък, сол, черен пипер и толкова брашно, че да се получи гъста смес. От...

Натрошената мая се разбърква със захарта и солта. Оставя се да престои 15 мин и се залива с отварата от картофите. Прибавят се олиото, прясното мляко, в...

Овесените ядки се заливат с 2 ч.ч. гореща вода. Покриват се и се оставят да изстинат. Ако е останала вода след като изстинат, то тя се изхвърля. Овесените...

Почистете и нарежете картофите и спанака на ситно и ги пасирайте. Прибавете изварата, яйцето, зелените подправки, подправете на вкус и сипете получената смес...